毎日あるく

週末につくりおき

メモ

今週のつくりおき メモ(汁物のカレー化)

今週のお品書き.いつもと変わらぬ感じ. 鰤の照り焼き 鶏モモと長ネギの塩炒め キャロットラペ,マスタードドレッシング レンコンのエテュべ 汁物(霜降りした豚こま肉・白菜・人参・長ネギ・白だし+ゆず果汁) 汁物に入れた野菜は全て千切りです.なんと…

作りおき レシピ メモ

今週のお品書き. 焼豚 (肩ロース)と焼き長ネギ 鮭のムニエル (宗田だし小夏ドレッシング) レンコン薄切りのエテュべ キャロットラペ (マスタードドレッシング) 牛スネ肉のトマトシチュー 牛スネ肉のトマトシチュー 牛スネ肉に塩を振る 鍋でマギーブイヨン・…

メモ(ある日の弁当)

お題「愛用しているもの」 普段の作りおきは,こんな感じで雑多に詰めてお弁当にしています. もち麦玄米ごはん 鰤の照り焼き 1切れ 煮豚 ゆずキャロットラペ レンコン塩炒め ブロッコリー(おまけ) おべんとう 詰めるのに使っているタッパーは,岩崎工業の…

メモ(買いものリスト) 作りおき

今週のお題「2019年の抱負」 あけましておめでとうございます.今年も引き続き,作りおきやちょっとした運動を楽しみつつ記録したいと思っています. 元旦は常識的な時間に起き,近所の歴史ある神社まで参拝に行きました.あまり混雑しておらず,するっとお…

メモ(今年を振り返る)

お題「2018年を振り返る」 今年始めて続けられたこと ラジオ番組(草野マサムネ ロック大陸漫遊記)を毎週収録:全52回クリア. 散歩:毎日 3 km くらいは歩いている. プール:1 km は泳げるようになった.最近は行けていないが,来年2月くらいから再開した…

メモ(すき焼き) レシピ

お題「ちょっとした贅沢」 すき焼きの多幸感がすごくて惚けていました.また食べたい.こちらのレシピを参考にしました. すき焼きの作り方|お肉レシピ|神戸元町辰屋 材料 すき焼き用牛肉:大判 2枚 白菜:2枚 そぎ切り 人参:千切り(あってもなくても) …

メモ(買いものリスト)作りおき

無性にクリームシチューを食べたくなりました.バターと小麦粉控えめでちょっとさらっとしたやつを作ろうと思います. ものすごくお値引きされた銘柄牛のすき焼き用を手に入れたので,すき焼きにします.関西風で,白菜・長ねぎ・車麩・しらたきを入れます.…

作りおき メモ(休日の昼食)

ちょっとした作りおき 鯖の塩焼き 鰤の照り焼き 玉ねぎ醤油ソテー 白菜のゆず塩蒸し あとはお弁当にする際にオムレツを作ります. この頃食べる量が減ってるのか,つくりおきを平日に食べきれない傾向にあるので,作りすぎに注意しています.具沢山の汁物は…

メモ(今週の作りおき)

漫然としたメモです. 鯖の塩焼き 鱈のバター醤油焼き(冷凍庫へ.後日調理) 白菜のゆず塩蒸し レンコンのエテュべ(解凍) 炒め玉ねぎ・ほうれん草・クリームチーズのオムレツ こんなもんかな….最近はお魚を美味しく食べることにハマっています.切り身は…

最近の作りおき 週末の食事など

自炊は続けています.最近はノルウェー鯖にはまり,いろんな味付けで適当に焼いて食べています.すぐ調理が仕上がりますし,適度な脂感で食べ応えがあるのが気に入っています. 塩焼き 塩+胡椒 辛味噌+みりん スパイスマリネ お弁当のおかずラインナップと…

今週の作りおき レシピ メモ(週末の晩ごはん)

今週のお品書きです.珍しくほぼメモ通り. 鯖のスパイスグリル(インディアンカレー粉でマリネ) 鶏モモ・れんこん・舞茸のトマト炒め煮 キャベツのハーブグリル,オレガノとニンニク少々 具沢山チャウダー(玉ねぎ・ベーコン・にんじん・キャベツ・じゃが…

メモ(来週の作りおき)

ちょっと早いですがメモです. 鯖のスパイスグリル(インディアンカレー粉でマリネ) 鶏モモ・れんこん・舞茸 or エリンギのトマト煮 キャベツのハーブグリル,オレガノとニンニク少々 具沢山チャウダー(玉ねぎ・ベーコン・にんじん・キャベツ・きのこ・じ…

今週の作りおき・メモ(サラダ・だし巻き玉子)

お品書き. イサキの幽庵焼き 豚ばら薄切り・レンコン・キャベツ・舞茸の胡麻味噌炒め 大根の塩もみ,ゆず果汁 オニオンソテー醬油味 鶏モモ・豚こま・ほうれん草・舞茸のみぞれ汁 生ほうれん草が安かったので,威勢良く全てを軽く湯がいて鍋に入れました.…

メモ(今週の作りおき・買いものリスト)

今週は何を作ろうかな. 鰤 or 鱈の幽庵焼き 豚肉・レンコン・キャベツ・舞茸のごまみそ焼き(余裕があれば+揚げごぼう) 大根の千切り,ゆず果汁と鰹節和え オニオンソテー,醤油味 鶏モモ・ほうれん草・水菜・レンコン・ベビーホタテのみぞれ鍋 買いもの…

今週の作りおき・メモ(休日のランチ)

今週のお品書き. 鮭とキノコのホイル蒸し焼き バター醤油 豚肩ロース薄切り・大根の拍子切り・水菜の塩ゆず炒め レンコンのエチュべ 白菜・大根・ぶなしめじ・水菜・鶏モモの豆乳柚子胡椒スープ 昨日ムニエルにしよっかな〜と言いつつ….塩ゆず炒めで粉を使…

今日の歩き ジョギング

午後から夜遅くまで仕事をしてました. 10,000歩くらい歩いて,5km走りました.久しぶりで気持ちよかったです. 1週間分呼吸したようなきもちになります.来週はプールに行きたい.

今日の歩き メモ(ベーグルについて)

今日はよく歩きました. 無性にベーグルを食べたくなり,夕飯用にハム・レタス・クリームチーズサンドのハーフと,翌日用にプレーンとチーズのフルサイズを買いました. 近藤聡乃さんの『ニューヨークで考え中』を読んでから,潜在的に欲していたのかもしれ…

今日の歩き プール メモ(汁物レシピ)

今日はそれなりに歩き,たいへんよく泳ぎました.2 km も泳いだので達成感があります.すばらしい. 今日の汁物:豚と豆腐の麻辣スープ たんぱく質:塩豚肩ロースの角切り,冷凍していたホタテ,豆腐 葉菜類:白菜,長ネギ 根菜類:れんこん きのこ:ぶなし…

メモ(今週の作りおき予定・お買いものリスト)

今週のお品書きメモ. 白菜・ほうれん草・ぶなしめじ・塩豚の豆板醤炒め 秋刀魚の蒲焼き かぶ and/or レンコンのオイル蒸し,柚子胡椒 or ポン酢和え ほうれん草 or かぶの葉のおひたしかナムル 冷凍鮭を解凍してふりかけに 副菜を決めかねている.価格と要…

メモ(汁物について)

徐々に気温が下がり,寒い季節に移ろいゆくこの頃です.具沢山で美味しい汁物を食べたくなります.できれば毎度同じものではなく,多様性も欲しい.これからの季節の汁物づくりに役立つかも?と記しておく,そんなメモです. 基本的な構成要素 下記4項目から…

今週の作りおき

お品書きです. 豚肩ロース薄切り・れんこん・白菜・ほうれん草・ぶなしめじのうま煮 柚子胡椒風味 鮭のオイル蒸し れんこんのエチュベ パプリカ赤黄の出汁浸し 簡単でおいしいを優先したところ,先々週あたりから似たようなメニューです. ホイルで包んで蒸…

メモ(今週の作りおき・買い出し)

今週はできるだけ簡単なものを. ネギ入り出汁巻たまご(3日で食べきって2回作る) 鶏モモとほうれん草とキノコの塩だれ炒め 買い置きの鯖缶詰何か(味噌 or 黒胡椒・ニンニク) 野菜の甘ポン酢漬け(玉ねぎ・にんじん・パプリカ・みょうが) レンチン蒸しな…

メモ(今週の作りおき・買出し)

作りおきメニュー(予定) 豚こま・エリンギ・なす・ししとうのピリ辛味噌炒め 鮭・チーズ・ほうれん草・エリンギ・パプリカのフリッタータ パプリカの焼き浸し 蒸しブロッコリの柚子胡椒和え(微量のオイルと水で蒸す) カツオの竜田焼き ポン酢しめじ 買出…

メモ(今週の作りおき・買い出し)

今週末は何を作ろうかな.この頃ローストビーフをいっぱい食べたので,来週分はカジキを主戦力にしたい. 作りおき予定メニュー. カジキのうま塩レモン焼き 豚こま・なす・青梗菜のピリ辛中華炒め ほうれん草・鮭・チーズ・パプリカのフリッタータ(朝食用…

メモ(サラダ・ごはん)

平日は生野菜の管理が難しいので,あまりサラダを作りません.その反動か,休み中はレタスを丸々1つ買ってきて,むしり取ってはタンパク質と一緒に目一杯食べています.そんなメモ. 茹でた鶏むねとレタス.濃いプレートに白いソースをピャッとのせるのをや…

今日の歩き 今週の歩き メモ(ローストビーフサラダ)歩きの追記

今日は歩いていません*1. スマホを携帯した記憶がないのですが,8歩あるいていたそうです.「シン・ゴジラ」を見て,日がな床に臥していました.昨夜苦しんだ症状は緩和し,幾分過ごしやすくなりました.家から出られなくとも,食事には困らなくてすみまし…

メモ(今週の作りおき・買出し)

作りおきのメニュー(予定).(加筆) 豚ヒレのガパオ風エスニック炒め(パプリカ・玉ねぎ・バジル・ヤングコーン・エリンギ) 蒸し白身魚のネギ塩だれ 焼き浸し(大ぶりに切った ナス・ズッキーニ・エリンギ) (ほうれん草と人参のゴマ和え) ブロッコリ…

メモ(重要な読み物)

何度でも読みたい文章についてのメモです.以下,引用は全て池谷裕二教授によるランニングについての記事からです. newspicks.com またランニングをすると、神経細胞に情報伝達をするシナプスが増えるということも分かっています。以前は細胞の数が増えると…

作りおき レシピ メモ(冷凍庫)

今週のお品書きです. 豚ヒレ・ヤングコーン・青梗菜・エリンギのホイル蒸し(柚子胡椒) 鰤の照り焼き みょうが・きのこ・アスパラ・パプリカの塩ダレあえ にんじんサラダ(塩・胡椒・オリーブオイル・レモン汁) ピーマンおかか炒め 以下,覚えがきレシピ…

メモ(今週の作りおき・買い出し)

今週はお魚メニューを鮭ポン酢から変えてみよう. カジキの和風ソテー (みりん・醤油・スパイス,ジャッと焼いて汁気を控える) 豚ヒレ・ヤングコーン・青梗菜・エリンギ or 舞茸のホイル蒸し(柚子胡椒) みょうが・きのこ・アスパラ・パプリカの塩ダレマ…